หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศตากแห้งทั้งลูก

0
1435
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 46.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.4 กรัม
มะเขือเทศตากแห้งทั้งลูก

มะเขือเทศตากแห้งเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงในบรรดาผลิตภัณฑ์โฮมเมด นี่เป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยมากนอกจากนี้มะเขือเทศตากแห้งยังสามารถใช้ในการเตรียมพาสต้า, สตูว์ผัก, จานเนื้อ, ขนมอบ, ซุปและอื่น ๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 2 จาก5
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลี่ยมะเขือเทศให้แน่นมาก มันจะหดตัวเมื่อแห้ง
ขั้นตอน 3 จาก5
โรยมะเขือเทศด้วยเกลือ โหระพา และโรสแมรี่ ใส่แผ่นอบกับมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นที่ 100-130 องศาหลังจาก 30 นาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 60-80 องศา
ขั้นตอน 4 จาก5
ตากมะเขือเทศให้แห้งเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงด้วยเตาอบที่เปิดเล็กน้อย ตรวจสอบระดับความสุกเป็นระยะ
ขั้นตอน 5 จาก5
ปอกกระเทียมหั่นกานพลูเป็นหลายชิ้น ใส่มะเขือเทศตากแห้งในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขยับด้วยกระเทียมและใบโหระพา เติมน้ำมันอุ่นในขวดโหล ปิดฝาให้แน่น มะเขือเทศที่เก็บรักษาด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือน และน้ำมันนี้เหมาะสำหรับการทำน้ำสลัด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *