หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับเอแคลร์แบบไม่ใช้น้ำมัน

0
345
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 316.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 6 กรัม
ไขมัน * 24.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.1 กรัม
แป้ง Choux สำหรับเอแคลร์แบบไม่ใช้น้ำมัน

เอแคลร์เป็นขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ แป้ง Choux สำหรับ eclairs ได้รับการนวดอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเทคโนโลยีของเขา ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้แป้งเนียน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
มาการีนขูด เติมน้ำเดือดลงไปผัด
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นใส่เกลือลงในชาม
ขั้นตอน 3 จาก6
ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนลงในมวลที่ร้อนจัด
ขั้นตอน 4 จาก6
ผัดส่วนผสมจนเนียน เมื่ออุณหภูมิไม่ร้อนเกินไปสำหรับมือของคุณ ให้เริ่มเพิ่มไข่ทีละฟองแล้วนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่ไข่แต่ละฟองต่อไปหลังจากที่ไข่ก่อนหน้านี้ผสมลงในแป้งจนหมด
ขั้นตอน 6 จาก6
เป็นผลให้คุณได้รับมวลหนืดที่ไม่กระจายและรักษารูปร่างไว้ วางแป้งบนแผ่นอบด้วยถุงขนมในระยะทางสั้น ๆ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *