หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Choux pastry สำหรับ eclairs และ profiteroles

0
224
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 243.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 21.7 กรัม
ไขมัน * 12 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.9 กรัม
Choux pastry สำหรับ eclairs และ profiteroles

profiteroles แบบโฮมเมดและ eclairs สามารถทำจากแป้ง choux ที่นุ่มและอ่อนนุ่ม ตรวจสอบสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความยืดหยุ่นและใช้งานง่าย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสม เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งลงในมวลร้อนทีละน้อย ผัดเนื้อหาให้ละเอียดจนเนียนและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 3 จาก5
เพิ่มผงไข่ลงในมวลที่เย็น เราเริ่มกวนชิ้นงาน
ขั้นตอน 4 จาก5
นวดแป้งด้วยมือของเราจนเป็นก้อนหนา ผลิตภัณฑ์ต้องนุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอน 5 จาก5
เราพักแป้งไว้เล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ แล้วใช้ทำเอแคลร์หรือกวยกาไรโรล พร้อม!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *