หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux ในน้ำมันพืชสำหรับเอแคลร์

0
268
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 148.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 8.9 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.8 กรัม
แป้ง Choux ในน้ำมันพืชสำหรับเอแคลร์

คุณจะไม่รักขนมอบเหล่านี้ที่ละลายในปากได้อย่างไร และน่าแปลกใจที่สูตรการทำเอแคลร์นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง น้ำมันพืชจึงเหมาะที่จะใช้แทนเนยได้

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ต้มส่วนผสมของน้ำ น้ำมันพืช และเกลือ
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นเพิ่มแป้งลงในมวลเนยร้อนแล้วคนส่วนผสมอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอน 4 จาก5
พักแป้งจนอุ่นแล้วใส่ไข่ เพิ่มทีละครั้งและนวดแป้งให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก5
แป้งชูส์ควรหนาและไม่เหนียวเหนอะหนะ ใช้ถุงขนมทำเอแคลร์
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *