บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กกับ kefir classic

แพนเค้กกับ kefir classic

1497

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 201.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 7.5 กรัม

ไขมัน * 6.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 43 กรัม

เนื้อหา

แพนเค้ก kefir แบบคลาสสิกนั้นบางและละเอียดอ่อน คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ และใช้แพนเค้กเพื่อเตรียมขนมต่างๆ ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด 100 มล คีเฟอร์ 2 ช้อนโต๊ะ. ไข่ 2 ชิ้น ผงฟู 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 2 - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ รสชาติ น้ำตาลทราย รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เท kefir ลงในชาม, ใส่เกลือ, น้ำตาล, แป้งร่อนลงไป, นวดแป้งโดยไม่มีก้อน ทิ้งไว้ 10 นาทีจนเกิดฟองอากาศ

เพิ่มไข่ลงในแป้งผสม

เทน้ำเดือดลงในแป้งในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะขณะทอด

เปิดกระทะแล้วทาน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งจำเป็นสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น เทแป้งลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างเพื่อทำแพนเค้กกลม ทอดด้านหนึ่งจนไม่มีแป้งดิบอยู่บนพื้นผิว จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีก 1-2 นาทีในอีกด้านหนึ่ง ปรุงจนแป้งหมด