หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

shashlik ปลาเทราท์ย่าง

0
919
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 150.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 11.1 กรัม
ไขมัน * 16.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.8 กรัม
shashlik ปลาเทราท์ย่าง

คุณต้องการทำเคบับปลาเทราท์หรือไม่? เราขอแนะนำว่าอย่าหั่นซากสัตว์เป็นชิ้นๆ แต่ให้อบทั้งตัวด้วยไม้เสียบ สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการหมักปลาล่วงหน้าและให้เวลาเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ และในขั้นตอนการทำอาหารบนตะแกรงอย่าลืมพลิกปลาเทราท์ในด้านต่างๆ ปลาจะมีสีน้ำตาลสวยและหุ้มด้วยเปลือก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างปลาเทราท์ให้สะอาด ล้างเกล็ด ตัดช่องท้อง และเอาอวัยวะภายในออก ทิ้งหัว หาง และครีบ ล้างซากที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ลงในถาดอบ เทน้ำมันมะกอก ใส่โหระพา เกลือ พริกไทยป่นแดงและดำ ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนเนียน แล้วใส่ปลาเทราท์ลงในส่วนผสมที่ได้ เราเคลือบปลาทั้งตัวด้วยน้ำดองโดยไม่ลืมช่องด้านใน ขันแผ่นอบให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ปลาเทราท์หมักไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก6
หลังจากหมักแล้ว ให้นำปลาแต่ละตัวมาเสียบแยกกัน เราเจาะบริเวณหัวโดยเหยียดไม้เสียบไปตามสันเขาไปทางหาง
ขั้นตอน 4 จาก6
เราเตรียมเตาอั้งโล่ ถ่านต้องลุกเป็นไฟ ห้ามจุดไฟ เราส่งเสียบไม้กับปลาไปที่เตาย่าง เราปรุงเคบับประมาณยี่สิบนาที โดยอย่าลืมพลิกกลับด้านสำหรับทอดและน้ำตาล
ขั้นตอน 5 จาก6
โอนปลาเทราท์ที่เสร็จแล้วจากเตาย่างไปยังจานเสิร์ฟ เราถือปลาด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และเราดึงไม้เสียบออก
ขั้นตอน 6 จาก6
ตกแต่งปลาเทราท์ด้วยสมุนไพรและมะนาว เสิร์ฟร้อนพร้อมผักสด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *