เป็ดอบน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบ
0
2288
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
173.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
150 นาที
โปรตีน *
9 กรัม
ไขมัน *
18.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
17.2 กรัม
ปลอกหุ้มช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอบในเตาอบอย่างมาก ประการแรก เตาอบจะสะอาดอยู่เสมอ ไขมันไม่ทิ้งคราบเชื้อรา ประการที่สอง แขนเสื้อไม่ได้ป้องกันการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง ซึ่งไม่สามารถพูดถึงฟอยล์หรือเครื่องทำห่านได้ ประการที่สาม เนื้อในแขนเสื้อจะชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ เนื่องจากน้ำผลไม้และไขมันธรรมชาติจะไม่ไหลไปไหนและไม่ระเหย และเราจะหมักเป็ดกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - มันอร่อยมาก!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกัน ให้ผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งในปริมาณที่กำหนด ถ้าน้ำผึ้งแข็งเกินไป ให้อุ่นในไมโครเวฟให้เป็นของเหลว เพื่อให้ผสมกับมัสตาร์ดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง โรยซากที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือแล้วถูให้ทั่วด้านนอกและด้านใน จากนั้นทาจารบีด้วยน้ำผึ้งมัสตาร์ด พยายามอย่าพลาดแม้แต่จุดเดียว
เติมท้องเป็ดด้วยชิ้นแอปเปิ้ล ดึงขอบของผิวหนังแล้วสับด้วยไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถเย็บด้วยด้ายหนัก เราใส่ซากที่ยัดไส้ไว้ในปลอกอบ ใส่ก้านไทม์ด้านบน เราผูกขอบแขนเสื้อทั้งสองข้าง ตรงกลางเราทำการเจาะบาง ๆ เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี เราวางเป็ดไว้ในแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เราอบยี่สิบนาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีกประมาณสองชั่วโมง
อร่อย!