หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศบาร์เรลเขียวมัสตาร์ด

0
1068
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 38 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 วัน
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 1.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14.8 กรัม
มะเขือเทศบาร์เรลเขียวมัสตาร์ด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการดองมะเขือเทศสีเขียวในกระปุกออมสินของคุณ และวันนี้พวกเขาเป็นมะเขือเทศบาร์เรลกับมัสตาร์ด มัสตาร์ดช่วยให้มะเขือเทศมีรสเผ็ดเล็กน้อยช่วยให้เก็บไว้ได้นานภายใต้ฝาไนลอนหรือในถังโดยไม่มีราและช่วยให้แน่น การเพิ่มใบลูกเกด มะรุม และเครื่องเทศต่างๆ ลงในมะเขือเทศดองจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าฝ้ายเพื่อให้แห้งจากน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก4
ที่ด้านล่างของจานสำหรับดองมะเขือเทศ ใส่ใบมะรุม ครึ่งหนึ่งของผงมัสตาร์ด พริกไทย กระเทียมปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งสมุนไพรสด
ขั้นตอน 3 จาก4
จากนั้นวางมะเขือเทศให้แน่น ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือลงไปผัดและนำน้ำเกลือออกจากความร้อน ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 70-75 องศาแล้วเติมมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือ ใส่ผักใบเขียวที่เหลือและใบมะรุมลงบนมะเขือเทศ เราปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-7 วัน จากนั้นเราก็เอามะเขือเทศไปแช่เย็นประมาณ 25-30 วัน
ขั้นตอน 4 จาก4
เมื่อพร้อมสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศหมักอย่างดี อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *